Kefir je mliječni napitak koji se dobiva fermentacijom kulture kefira (kefirna zrnca) u mlijeku. Podrijetlo prvih kefirnih zrnaca nije poznato. Iako se često navodi da kefir potječe iz sjevernog Kavkaza,…
Read More
Kombucha je gljiva podrijetlom iz Azije od koje se pravi fermentirani napitak – Kombucha čaj. Gljiva se drži u otopini čaja i šećera te se razmnožava klijanjem te se tim…
